簡単☆爽やかなパインと牛乳の二色ゼリー
ブルーハワイとパインでさっぱり爽快
七夕や初夏のおやつやおもてなしに
フルーツのアレンジ大歓迎♬
インスタ映えも♡
このレシピの生い立ち
夏になると常備しているかき氷の蜜。これを使用して、さっぱり爽やかなデザートができないかと考えました。
ゼラチンもパイン缶も保存ができるので、常備しておけば食べたい時にいつでも作ることができます♬
簡単☆爽やかなパインと牛乳の二色ゼリー
ブルーハワイとパインでさっぱり爽快
七夕や初夏のおやつやおもてなしに
フルーツのアレンジ大歓迎♬
インスタ映えも♡
このレシピの生い立ち
夏になると常備しているかき氷の蜜。これを使用して、さっぱり爽やかなデザートができないかと考えました。
ゼラチンもパイン缶も保存ができるので、常備しておけば食べたい時にいつでも作ることができます♬
作り方
- 1
パイン缶を開け、パインを一片１cmから1.5cmぐらいの角切りにする。汁は別の器にとっておく。
-
- 2
鍋に牛乳と砂糖とパイン缶の汁を入れ加熱する。
-
- 3
80℃以上になったら、ゼラチンを溶かす。
-
- 4
ゼラチンが溶けたら器に分けて、冷蔵庫で90分冷やす。
-
- 5
牛乳ゼリーが固まったら、ブルーハワイの蜜と水を鍋に入れて加熱する。80℃以上になったら、ゼラチンを入れて溶かす。
-
- 6
ゼラチンが溶けたら、カットしたパインを入れる。
青色のゼリー液に黄色のパインを入れると緑色に変身♬ -
- 7
あら熱が取れたら、固まった牛乳ゼリーの上にブルーハワイゼリーをのせ、冷蔵庫で90分冷やす。固まったら完成♡
-
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
牛乳ゼリーの白色の上にブルーハワイゼリーの青色をのせることで、青色の発色を引き立たせました。
ゼリーは緩めに仕上がり、やや甘めになります。
水分量や糖分量を調整し、お好みの固さや甘さにアレンジできます♬
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