ソーセージとキャベツのペペロンペンネ
☆たかたろう☆ @cook_40297131
お酒のおつまみにニンニクのしっかり効いたパスタを作りました。
キャベツはたくさん入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お酒に合うパスタを作ろうと思い立ちました。
ソーセージとキャベツのペペロンペンネ
お酒のおつまみにニンニクのしっかり効いたパスタを作りました。
キャベツはたくさん入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お酒に合うパスタを作ろうと思い立ちました。
作り方
- 1
キャベツとソーセージ、ニンニク、鷹の爪とペンネを使います
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- 2
キャベツは2センチ角に切り、ニンニクはスライス、ソーセージは食べやすく切ります。
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- 3
ペンネは1%の塩水で時間通り（今回は12分）茹で、残り3分くらいのところでキャベツを一緒に茹でます。
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- 4
冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ2、ニンニクスライスを入れ、火にかけニンニクがふつふつとしてきたら鷹の爪を投入
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- 5
ニンニクが色付いてきたら
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- 6
ソーセージを炒めます
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- 7
パスタの茹で汁大さじ3程度ソースと合わせ
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- 8
湯切りしたペンネ、キャベツをソースに合わせます。
オリーブオイル大さじ1/2程度加え火を止めて混ぜます。 -
- 9
粉チーズと黒胡椒を振ってお皿に盛ったら出来上がり♪
お酒のおつまみにもぴったり♪ -
コツ・ポイント
パスタを茹で始めたらソースを同時進行で作ります。ソースの具合を見て茹で汁で伸ばすと美味しくできるので、茹で汁を少しとっておくと良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20992853
