サクッカリッと唐揚げ
ナナレシピ @cook_40360632
カリカリでサクサクの唐揚げが出来ます！！ギトギトしてなく大根おろしなどとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
カリカリの唐揚げが作りたくて作りました！
サクッカリッと唐揚げ
カリカリでサクサクの唐揚げが出来ます！！ギトギトしてなく大根おろしなどとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
カリカリの唐揚げが作りたくて作りました！
作り方
- 1
鶏もも肉を1口〜2口サイズに切る。
- 2
ポリ袋に肉をいれ、調味料Aを入れて肉に味を染み込ませるため揉み込む。10分以上は冷蔵庫で放置する。
- 3
薄力粉と片栗粉を1:1の分量で混ぜて、②にまぶす。※袋のなかに入れてもいいが、トレーに出したほうがやりやすい。
- 4
180℃に温めたたっぷりの油に入れて揚げ、きつねになったら油から出して油をきり、完成！
コツ・ポイント
片栗粉と薄力粉はまんべんなくまぶすことで食感が良くなります(^^)ごま油を加えることでさらに香りも食感も良くなります！
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