ピータンと豆腐のサラダ
swampblue☆ @cook_40260982
超簡単！ピータンの癖のある味を、ごま油が中和して美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
中国人のお友達がおしえてくれました。
ピータンと豆腐のサラダ
超簡単！ピータンの癖のある味を、ごま油が中和して美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
中国人のお友達がおしえてくれました。
作り方
- 1
豆腐を皿に入れ、食べやすい大きさに切れ目を入れる
-
- 2
ピータンの皮をむき、4つにくし切りにする
- 3
豆腐の上に切ったピータンをのせる
-
- 4
その上に万能ねぎをパラパラかける
-
- 5
その上から塩をひとつまみパラパラかける
-
- 6
最後にごま油を2回しほど、細くタラーっと回しかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
分量はお好みで変えてください。ピータンが苦手な方は、まったりとした黄身のゆで卵(沸騰した湯で8分ゆで氷水にとったもの)で代用しても。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21003190
