マッシュルームと豆腐のハンバーガー
keekeeキッチン @cook_40348610
肉無しでもがっつり満足なヘルシーべジバーガーです！厚めに焼いたマッシュルームがジューシー！
このレシピの生い立ち
たまたま作ったらとても美味しかったのでレシピにしました。ここ2週間ですでに4回程リピしています。
マッシュルームと豆腐のハンバーガー
肉無しでもがっつり満足なヘルシーべジバーガーです！厚めに焼いたマッシュルームがジューシー！
このレシピの生い立ち
たまたま作ったらとても美味しかったのでレシピにしました。ここ2週間ですでに4回程リピしています。
作り方
- 1
きのこは厚めにスライスしておく。豆腐を好きな厚さにして片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンを中火で熱しオイルをひき、きのこと豆腐をやく。きのこに塩胡椒する。
- 3
きのこは両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出す。豆腐は両面がカリッとするまで焼いたら火を止める。
- 4
混ぜておいた★印を豆腐に回しかけ、たれを絡める。
- 5
バンズは半分に切り、オーブンやトースターで軽く温める
- 6
下側のバンズにマヨネーズをのせる。
-
- 7
レタスやトマト等入れたい野菜をのせる。
-
- 8
焼いた豆腐をのせる。
-
- 9
きのこをのせてタバスコをかける。バンズの上側にマスタードとケチャップをのせておく。
-
- 10
バンズの上側をのせてでき上がり！
-
- 11
＊私はサイド用の付け合わせ野菜を②で一緒に焼いています。フライドポテトよりヘルシーです。
- 12
クックP8KGHH☆さんが作って下さいました！バンズなしでとってもヘルシーですね。
-
コツ・ポイント
ポイントはきのこを厚めに切る事で歯ごたえと食べ応えが出ます。
オーストラリアのカフェでシェフをしています。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなど多種多様な食文化の発達しているオーストラリアからヘルシーなレシピをお届けします。インスタグラムでは動画付きのレシピもあるのでよかったらご参考下さい。 https://www.instagram.com/keekee_vege_kitchen/
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その他のレシピ
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