鶏の照り焼き弁当
味彩ちゃん @cook_40367195
お弁当に大人気！甘辛い鶏の照り焼きが冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
鶏肉をお弁当に使う時に簡単に美味しく彩り良くと思い、冷蔵庫にあったピーマンと卵で三色照り焼き弁当が完成しました。
鶏の照り焼き弁当
お弁当に大人気！甘辛い鶏の照り焼きが冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
鶏肉をお弁当に使う時に簡単に美味しく彩り良くと思い、冷蔵庫にあったピーマンと卵で三色照り焼き弁当が完成しました。
作り方
- 1
卵をスクランブルエッグにして、ピーマンを千切りにし塩少々で炒めます
-
- 2
鶏肉は両面に少量かるーく塩を振り皮目から入れ弱火でこんがり焼き色がつくまで５分くらい焼き、ひっくり返します
-
- 3
ひっくり返したらアルミホイルをかぶせ弱火で10分じっくり火を入れます
-
- 4
焼いてる間に調味料を全て混ぜ合わせます
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- 5
焼き上がった鶏肉に4のタレを一気に回し入れトロミが付くまで絡めます
-
- 6
ご飯に5のフライパンのタレを半分かけます
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- 7
ご飯の上に海苔を敷きます
-
- 8
鶏肉を一口大に切り分け真ん中に斜めに乗せ、残りのタレをかけ、上下にピーマン卵を乗せ、卵にマヨネーズをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏肉は弱火でしっかり焼いてね。
タレは泡が立ちトロミが出るまでしっかり絡めてね。
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