簡単里芋のそぼろ煮

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

秋に合うおかずです。〜ご飯もりもり〜
里芋以外にもじゃがいも､カボチャ､大根でも美味しいです。
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里芋をいっぱいもらいました。

簡単里芋のそぼろ煮

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里芋以外にもじゃがいも､カボチャ､大根でも美味しいです。
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材料

4人分
  1. 里芋 400g
  2. 水 200〜300cc
  3. ほんだし 大さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3
  6. 鶏ひき肉 100g
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 生姜汁(チューブでもOK) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむく。(冷凍の里芋を使用してもOK)

  2. 2

    鍋に①水､ほんだし､砂糖､醤油を入れ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ボールに鶏ひき肉､生姜汁､片栗粉を入れ混ぜておく。

  4. 4

    ②が柔らかくなったら､③を入れ､手早く混ぜる。(ひき肉がボロボロにする)全体に火が通ったら火を止める。

  5. 5

    「そぼろ煮」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪(2022.10.27)

コツ・ポイント

冷凍の里芋を使えば､包丁は使いませんので､簡単に作れます。
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リミコリン
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富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　
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