お揚げ餃子
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
暑い夏に食べていただきたい、スタミナアップ食材を使った餃子のアレンジメニューです。
このレシピの生い立ち
[栄養価]（1個あたり）
エネルギー 106kcal
糖質 1.6ｇ
たんぱく質 6.9ｇ
脂質 7.5ｇ
◆担当
永井マザーズホスピタル
管理栄養士
飯田真澄
お揚げ餃子
暑い夏に食べていただきたい、スタミナアップ食材を使った餃子のアレンジメニューです。
このレシピの生い立ち
[栄養価]（1個あたり）
エネルギー 106kcal
糖質 1.6ｇ
たんぱく質 6.9ｇ
脂質 7.5ｇ
◆担当
永井マザーズホスピタル
管理栄養士
飯田真澄
作り方
- 1
① 油揚げは半分に切り、開いて袋状にしておく。
② キャベツ、ニラをみじん切りにする。 - 2
③ ②、豚ひき肉、ニンニクと生姜のすりおろし、調味料を全てボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 3
④ しんなりしたら①の油揚げに詰め、口を楊枝でとめる。
⑤ フライパンに並べ、蓋をして中火で片面５分ずつ焼く。
コツ・ポイント
油揚げは肉厚でない薄めのものの方が開きやすく、出来上がりもカリッと仕上がります。
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