長芋のあおさ衣揚げ♬♪
yappyパクパク @cook_40039887
米粉を使ったサクッとした衣をまとった長芋の天ぷら。
アオサ風味も長芋の美味しさもたまらない♪
このレシピの生い立ち
株式会社波里『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を使ったレシピコンテストのために考えました。
長芋のあおさ衣揚げ♬♪
米粉を使ったサクッとした衣をまとった長芋の天ぷら。
アオサ風味も長芋の美味しさもたまらない♪
このレシピの生い立ち
株式会社波里『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を使ったレシピコンテストのために考えました。
作り方
- 1
衣（ABC）とアオサをよく混ぜ合わせる。
長芋は厚さ１㎝くらいの輪切りにしておく。
- 2
油を180度くらいに温め、衣を絡めた長芋を揚げる。
- 3
お気に入りの美味しいお塩でいただきましょう。
うちには沖縄の”シークワーサー塩”があったので‥ -
コツ・ポイント
衣が絡まりにくい時は、長芋に少し小麦粉をはたいてみましょう。
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