【覚え書き】至高の焼きそば(3人分)

智☆恵
智☆恵 @cook_40123283

元々あまり好きではなかった焼きそばの印象が、変わってしまう程の衝撃レシピだったので。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけた料理研究家さんの至高シリーズを覚え書きへ。

【覚え書き】至高の焼きそば(3人分)

元々あまり好きではなかった焼きそばの印象が、変わってしまう程の衝撃レシピだったので。
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材料

3人分
  1. 豚肉 200g強
  2. 塩胡椒 適量
  3. 3玉
  4. 適量
  5. キャベツ 適量
  6. ニラ 適量
  7. ウスター&オイスターソース 大さじ3
  8. 白だし 大さじ1/2強

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒しておく。

  2. 2

    野菜を適当に切る。

  3. 3

    麺を少量の油で、両面こんがり焼く。

  4. 4

    麺を一旦よけておき、豚肉→キャベツを炒め、麺を戻し、調味料を投入。そして最後に、ニラをサッと炒めて完成。

コツ・ポイント

麺をこんがり焼いておくこと。

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智☆恵
智☆恵 @cook_40123283
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2009年より、素晴らしいお智慧に、感動しつつお勉強中。ここ最近は【覚え書き】メモ中心。
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