手作りタレのもずく酢♪

黄多部黒蝶
黄多部黒蝶 @cook_40373065

めんつゆを使った、簡単もずくダレ。
沖縄の生もずくを買った時にぴったり
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産で生もずくを大袋で買った時に、ポン酢で食べるより、自分で作ろうと思いました。

手作りタレのもずく酢♪

znooti's cooksnap of when they made 手作りタレのもずく酢♪.
黄多部黒蝶
黄多部黒蝶 @cook_40373065

めんつゆを使った、簡単もずくダレ。
沖縄の生もずくを買った時にぴったり
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産で生もずくを大袋で買った時に、ポン酢で食べるより、自分で作ろうと思いました。
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材料

  1. 生もずく 1袋
  2. きゅうり 1/2〜1本
  3. 酢 20cc
  4. めんつゆ（3倍濃縮） 20cc
  5. 水 大1

作り方

  1. 1

    生もずくを水につけ、塩気が少し残るくらいまでにする。

  2. 2

    きゅうりの千切りをする。
    斜め切りしたものを数枚重ねて、細切りにすると簡単。

  3. 3

    酢、めんつゆ、水を分量で混ぜておく。

  4. 4

    水気を切ったもずくときゅうりとタレを合わせる。

  5. 5

    水気を切ったもずくときゅうりとタレを合わせる。

コツ・ポイント

もずくを急いで塩抜きしたい時は、もみ洗いをしました
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