こんがり旨い！手羽先のガーリック焼き
くらし＊リラックス @cook_40254110
下味不要！コツはこんがり焼くことだけ。本当に簡単で味付けもシンプルなのに本当に美味しい！手羽先の唐揚げより手軽で簡単！
このレシピの生い立ち
忙しい夕飯作り、省けるところは省いていったらシンプルに。でもこれで十分おいしいんです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ低温でこんがり焼き、小皿に取り出す。強火だとすぐに焦げるので注意！
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- 2
鳥手羽を皮を下にして重ならないように並べ、塩胡椒をふる。強めの中火で焼く。オイルが足らないようなら少しかけ回す。
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- 3
蓋をして蒸し焼きにする。火の通りにくい骨周りもしっかり加熱できる。
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- 4
カリッとこんがり焼き色が付くまでしっかり焼いたらひっくり返す。皮目にも、塩胡椒を振る。
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- 5
裏側もこんがり焼き色が付くまでしっかり焼く。
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- 6
キッチンペーパーで余計な油をとって、、、
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- 7
鍋にニンニクを戻し、少しだけ醤油をかけ回し、鍋を振って味を馴染ませる
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- 8
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
こんがりと焼き色が付くまでしっかり焼くこと！それだけ！
塩胡椒はお好みで掛けてください。最後に醤油をかけず、塩胡椒のみでもジューシー美味しいです。醤油をかけ回すときは塩胡椒は控えめに。
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ゆなとひなたのママ -
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