簡単おつまみ＊大葉とチーズとお刺身と＊
mikko6 @mikkoro
お家居酒屋気分を味わえるおつまみ♡さわやかな大葉の香りと濃厚なチーズがお刺身にあいますよ♡
このレシピの生い立ち
週末はお家で居酒屋の雰囲気を楽しめるおつまみを作ります。試しにこの組合せを作ってみたら、大好評！ビールは勿論、日本酒にとてもあいます♡
なぜか子供ウケもよく定番になりそうなので、レシピUPさせて頂きました。
簡単おつまみ＊大葉とチーズとお刺身と＊
お家居酒屋気分を味わえるおつまみ♡さわやかな大葉の香りと濃厚なチーズがお刺身にあいますよ♡
このレシピの生い立ち
週末はお家で居酒屋の雰囲気を楽しめるおつまみを作ります。試しにこの組合せを作ってみたら、大好評！ビールは勿論、日本酒にとてもあいます♡
なぜか子供ウケもよく定番になりそうなので、レシピUPさせて頂きました。
作り方
- 1
大葉を並べ、その上に4等分したスライスチーズを乗せる(大葉の大きさに合うよう折っています)
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- 2
①の上に適当な大きさに切ったお刺身をのせ、醤油をたらせば完成(写真は鰹です)
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- 3
ネギトロ乗せです
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- 4
イサキ、鯛、ハマチ乗せ。クリームチーズでも美味しく出来ます
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- 5
あやちん0816さんが大葉→レタスで代用して作ってくれました！実は主人も大葉苦手で此方なら美味しいと♡アレンジ感謝です！
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コツ・ポイント
スライスチーズで作っていますが、ベビーチーズやクリームチーズでも美味しく作れます。
大葉で刺身独特の臭みも緩和され、チーズでマイルドに。癖のないハマチなどの白身の魚でも相性抜群です。
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大葉のパリパリチーズ(別名しそパリチー) 大葉のパリパリチーズ(別名しそパリチー)
おつまみに最高のパリパリチーズに大葉をのっけてみました。大葉の香りは飛んでしまいますが、美味しくて見た目も可愛いです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21088230
