大根葉のふりかけ

ぺんぺんそう
ぺんぺんそう @cook_40367139

味が濃いめなのでご飯がよく進む！
このレシピの生い立ち
母から教わったけど分量はいつも適当と言うので私なりに計ってみた

大根葉のふりかけ

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材料

  1. 大根の葉(間引きされた大根でした) 2株分くらい
  2. ごま油 大さじ1
  3. 酒 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. じゃこ 30gほど
  7. ごま 小さじ1
  8. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    葉はよく洗いみじん切り

  2. 2

    ごま油で炒める

  3. 3

    砂糖、酒を入れて軽く炒めてから醤油を入れてさらに炒める

  4. 4

    じゃことごまを入れて炒める

  5. 5

    好みで一味唐辛子をいれても◎

  6. 6

    汁気がなるなるまで炒める
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