冬レシピ！ルーを使わないシチューの作り方
りーさ＠妖怪ですの人 @cook_40375523
ルーがなくても作れちゃう！白菜のシチューの作り方！
https://vt.tiktok.com/ZS81E7SbL/
このレシピの生い立ち
この季節は、白菜が旬なので体も心も温まるシチューを作ってみました(*´꒳`*)
白菜の芯部分は、火傷に注意です←猫舌
冬レシピ！ルーを使わないシチューの作り方
ルーがなくても作れちゃう！白菜のシチューの作り方！
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このレシピの生い立ち
この季節は、白菜が旬なので体も心も温まるシチューを作ってみました(*´꒳`*)
白菜の芯部分は、火傷に注意です←猫舌
作り方
- 1
野菜は好きな大きさに切る。
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- 2
鶏もも肉を、一口サイズに切る。
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- 3
バターを用意する。
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- 4
熱したフライパンの中に、バターを投入する。
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- 5
鶏もも肉を焼く。
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- 6
玉ねぎ、にんじんを加えて、混ぜてバターを絡める。
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- 7
白菜を入れて、炒めて馴染ませる。
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- 8
少ししんなりするまで炒める。
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- 9
小麦粉を加えて、全体的に馴染むように炒めてく。
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- 10
水を加える。
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- 11
煮立たせる。
にんじんが柔らかくなってきたらOK！ -
- 12
野菜に火が通って、食べられるくらいまで柔らかくなったら、コンソメを入れる。
味見をして、コンソメが足りなかったら足す。 -
- 13
牛乳を入れる。
豆乳でも代用したけど、かなり健康的なお味になりました(*´꒳`*) -
- 14
全体的に混ぜ合わせる。
とろみが足りない場合は、水溶き片栗粉を入れて調節する。 -
- 15
お好みでチーズを入れる。
スライスチーズ1枚、とろけるチーズ1枚入れました。 -
- 16
その都度味見を忘れずに！
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- 17
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
分量は適当なので、ちょこちょこ味見して様子見るのがいいです♪
味が物足りない場合は、その都度足してってくださいね。
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