作り置き そぼろご飯のもと
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ 冬レシピ
このレシピの生い立ち
子供のころ母が３色ご飯を作ってくれました
そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に
作り置き そぼろご飯のもと
ちょっと濃いめの味付けの肉そぼろ
生姜をたっぷり刻んで入れているのでさっぱり食べられて体ポカポカ 冬レシピ
このレシピの生い立ち
子供のころ母が３色ご飯を作ってくれました
そぼろが大好きだったわたしが、生姜をたっぷり入れて作ったそぼろも娘たちの好物に
作り方
- 1
生姜・玉ねぎははみじん切り
鍋に玉ねぎ以外の材料を入れて火にかけます
- 2
ひと煮立ちしたら灰汁をよく掬い、中火で煮ます
後半に玉ねぎを追加
食感を残したいからです -
- 3
汁気がこのくらい残して完成
炊きたてご飯にたっぷり載せて卵黄を落として食べるのがおすすめ！
-
- 4
うどんにトッピングで
簡単肉うどん風 -
コツ・ポイント
生姜でさっぱりさせつつ、玉ねぎのアクセントがポイント
甘しょっぱく作っています。
お弁当に、おにぎりに、ごはんのお供に。
冷蔵庫で１週間程度で食べきってください
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