煮るだけ♡簡単 肉じゃが♪
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330
油で炒めない！とにかく煮るだけで、しみしみ肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので♪カロリー抑えるのに油は使いたくなかったので( ˊᵕˋ )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし形切り、じゃがいも・人参は乱切りにします♪牛肉も食べやすい大きさに♪
- 2
鍋に、野菜を入れたら、水200ccと白だし大さじ1を加えます♪火を中火でつけ、沸騰したら、弱火にしましょう。
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- 3
お肉を箸でほぐしながら入れます♪
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- 4
砂糖小さじ2を加えたら、優しく一混ぜして、落とし蓋をして弱火で10分煮ます♪
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- 5
次に、醤油小さじ2を加えたら、また優しく一混ぜして、落とし蓋をして弱火で10分煮ましょう♪
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- 6
最後にみりん小さじ2を加えたら、優しく一混ぜ♪また落とし蓋をして、弱火で20分煮ます♪お好みの染み具合になったら完成♡
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- 7
※すぐ食べるより⑥のあと一度冷ましながら、更に味を染み込ませるとおいしいと思います♪トップ写真は冷まして染み込ませてます
- 8
※火加減はご家庭によって違うと思いますが、優しくグツグツいうくらいの火加減で♪強すぎると水分飛びます(^_^;)
- 9
※調味料入れて、小さじ使って混ぜるときは、スプーンの底側で混ぜて下さいね。じゃがいも崩れないように♡
コツ・ポイント
調味料は一気に入れず、それぞれ、砂糖・醤油・みりんで時間をおいて入れると味染みが良いと思います♪
リアクション
レシピ作者
美味しく作りたいけど、洗い物はできるだけ少ない方がいいし、出来るだけ難しくない方がいい…。家にあるもので簡単に出来る何かがいい…。張り切って買った調味料は使い回したい！毎日する料理だからこそ、「簡単にしたい」し、ちょっと張り切ったとしても内容より「やった感」が欲しい笑ちょっとした事で自分が、毎日の料理を楽しく、気楽にさせることが出来たらラッキーだなヾ(●︎´ε `●︎ )ゞっていうレシピです笑
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