絶対後悔させないチキンケバブ
湊かぁちゃん @cook_40296316
レシピ投稿祭
家で好きなだけ食べよう
このレシピの生い立ち
ヨーグルト使い切れるようにアレンジしました
ちなみに今回はブルガリアヨーグルト1パック使ってます
絶対後悔させないチキンケバブ
レシピ投稿祭
家で好きなだけ食べよう
このレシピの生い立ち
ヨーグルト使い切れるようにアレンジしました
ちなみに今回はブルガリアヨーグルト1パック使ってます
作り方
- 1
先にソースを作ります
●を小さめのボウルに混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます
(写真はパプリカパウダー入れたところ) -
- 2
にんにくをすりおろします
チューブのやつなら小さじ1～2くらい - 3
器にスパイス、にんにく、塩、オリーブオイル、レモン汁を合わせます
(写真はオリーブオイルとレモン汁を入れる前) -
- 4
③がよく混ざったら、プレーンヨーグルトを入れて混ぜます
①のソース分を取ったら、残り全部入れてOK -
- 5
鶏もも肉は皮と白い脂肪のところは取り除いて、縦5センチ程度で削ぎ切りにします
-
- 6
ジッパー付き袋に④を入れ、切った鶏もも肉を入れます
調味液が行き渡るように揉みこみます -
- 7
冷蔵庫で1時間くらい漬けます
-
- 8
焼きたい時間の15分前くらいになったら、冷蔵庫から鶏もも肉を出しておきます
フライパンに油を引き、中火にかけます - 9
調味液ごと鶏もも肉をフライパンへ
(え、ヨーグルト多くない？と思うかもしれませんが大丈夫です)
油はねに注意 -
- 10
最初の5分は触らず、焼き付ける感じで
-
- 11
5分経ったら、水分を飛ばすイメージで炒めていきます
強火にします -
- 12
焼けました
パンに挟んで食べてもよし、ライスでもよし
千切りキャベツやスライスしたトマトと食べてもおいしい -
- 13
③・④はジッパー付き袋で合わせてもOK
- 14
千切りキャベツに乗せても
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コツ・ポイント
スパイスを惜しまないことです！
クミンパウダーは絶対に買ってください笑
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