オクラ好きのためのオクラご飯

ちろ姫モン
ちろ姫モン @cook_40171804

オクラ大好き!オクラパワーで暑い残暑を乗り切ろう❗️オクラはシャキシャキ、バターの香りで止まりませーん(//∇//)
このレシピの生い立ち
若い頃ある方が振る舞ってくれたオクラご飯。炊き上がったばかりのご飯にバターとオクラを混ぜて少し蒸らすという作り方でした。初めて食べてオクラ好きの私は衝撃を受け、以来時々無性に食べたくなり一人分だけ作る方法を考えました。

オクラ好きのためのオクラご飯

オクラ大好き!オクラパワーで暑い残暑を乗り切ろう❗️オクラはシャキシャキ、バターの香りで止まりませーん(//∇//)
このレシピの生い立ち
若い頃ある方が振る舞ってくれたオクラご飯。炊き上がったばかりのご飯にバターとオクラを混ぜて少し蒸らすという作り方でした。初めて食べてオクラ好きの私は衝撃を受け、以来時々無性に食べたくなり一人分だけ作る方法を考えました。

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材料

1人
  1. オクラ 3本
  2. ご飯 1杯
  3. バター 5g程
  4. 適量
  5. 粗挽胡椒 適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩でもみ洗いをして毛を取り、5mmくらい食感があるくらいに切ります。ご飯をお茶碗1杯分用意します。

  2. 2

    フライパンにバターを熱しご飯を入れます。少しほぐすくらいにしてバターを絡ませ塩と粗挽胡椒を振ります。塩はお好みで!

  3. 3

    オクラを入れてざっくりと混ぜオクラの色が鮮やかになったら出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯はあまり混ぜすぎず、オクラは炒めすぎず、食感を残すと美味しいです。胡椒多めにするのもPですね。

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