薄切りラムのガレット
アンズコフーズ @cook_40203040
がぼちゃとラム肉を薄く焼いて、フランスの郷土料理のガレット風に仕上げました。切ってフライパンで焼くだけで、とても簡単！
このレシピの生い立ち
【レシピ監修：料理家 ぐっち夫婦さん】
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
薄切りラムのガレット
がぼちゃとラム肉を薄く焼いて、フランスの郷土料理のガレット風に仕上げました。切ってフライパンで焼くだけで、とても簡単！
このレシピの生い立ち
【レシピ監修：料理家 ぐっち夫婦さん】
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
下準備
・ラム薄切り肉は酒、塩・こしょう少々で下味をつける。
・かぼちゃは皮付きのまま千切りにする - 2
フライパンを中火にかけオリーブオイル小さじ2を熱し、ラム肉を炒める。色が変わって火が通ったら、ラム肉を取り出しておく
- 3
ボウルにかぼちゃと【A】を入れて、さっくりと混ぜ合わせ、②のラムを合わせる
- 4
フライパンをさっと拭いて油を中火で加熱し、③を入れる。厚さが均等になるように広げ、木べらなどで押さえるようにして焼く
- 5
こんがりしてきたら裏返して両面焼く
- 6
食べやすい大きさに切り、パセリを添える
コツ・ポイント
ケチャップなどをつけて食べてもおいしいので、おすすめ
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