枝豆ペペロン
りんごときのこ @cook_40207159
ワインにとても合います◎
子供から大人まで美味しく食べられるように辛さは抑えました！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きな弟がペペロンチーノ味の枝豆が食べたいと言っていたので
枝豆ペペロン
ワインにとても合います◎
子供から大人まで美味しく食べられるように辛さは抑えました！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きな弟がペペロンチーノ味の枝豆が食べたいと言っていたので
作り方
- 1
枝豆を洗い、塩を多めにふって15分くらい放置しておく
- 2
塩がついたままフライパンに並べ、蓋をして強火で5分焼く
(油は引かなくて大丈夫です) - 3
1度蓋を開けて枝豆をひっくり返し(大体で大丈夫です◎)、もう一度蓋をして3分ほど焼く
- 4
1度枝豆を退かし、フライパンにオリーブオイル･薄切りにしたにんにく･鷹の爪を入れてオイルに香りをつける
- 5
香りが立ってきたら枝豆をフライパンにもどし、油が行き渡るように炒める
- 6
完成！！
コツ・ポイント
はじめに塩味を付けて焼いているので、最後はオイルが全体に行き渡るくらいの短時間で大丈夫です◎
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