わたしのジンジャーエール

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

新生姜が出回ったら是非作りたい!
1番簡単なジンジャーエールの素!!
残った生姜で作るごはんのお供、佃煮も美味です

このレシピの生い立ち
よく行く焼き鳥屋のママさん直伝!

わたしのジンジャーエール

新生姜が出回ったら是非作りたい!
1番簡単なジンジャーエールの素!!
残った生姜で作るごはんのお供、佃煮も美味です

このレシピの生い立ち
よく行く焼き鳥屋のママさん直伝!

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材料

  1. 新生姜 300g
  2. 三温糖 300g
  3. レモン 小さじ1
  4. 炭酸 120cc

作り方

  1. 1

    新生姜はよく洗って、皮付きのままうすーくスライス
    鍋に入れたら三温糖を加え、弱火寄りの中火で煮詰める

  2. 2

    水分が出てくるので、そのまま火を弱めて15分煮詰める

  3. 3

    ザルで濾して、液体部分だけにする。
    取り出した生姜はフライパンに戻す
    (佃煮にします)

  4. 4

    煮沸した容器で冷蔵保存できます
    飲むときは、氷と炭酸で割って、レモン汁を垂らしたらジンジャーエールに☆

  5. 5

    残った生姜を捨てるなんてもったいない!
    ごはんのお供にもおつまみの箸休めにも!
    新生姜の佃煮 ID 21176801

  6. 6

    20010730さま11/4
    つくれぽありがとうございます!

  7. 7

    11/6 ジンジャーエールレシピで人気検索TOP10入りしました!ありがとうございます

  8. 8

    2/17 人気検索1位を頂きました!新生姜でなくても使えるレシピです!まだまだ寒い季節、生姜で美味しく温活しましょう♪

コツ・ポイント

焦がさないように、しっかりかき混ぜながら!

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
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たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます!              個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい!                                     とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。      働く主婦は忙しいのだ!手抜き歓迎!              市販品だって遠慮なく活用します!                 
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