こかぶの浅漬け
ＪＡ全農あおもり @cook_40382241
さっぱりサラダ風漬け物。食卓を飾るカラフルな色合い。
このレシピの生い立ち
甘くてジューシーなこかぶにごま油がほんのり香りお箸が止まらないレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
こかぶは皮を剥き、厚めのいちょう切りにする。
きゅうりもこかぶと厚さを揃えてスライスする。 - 2
ポリ袋に、①とミニトマトを入れて重さを量る。
- 3
ポリ袋に、塩昆布、塩、ごま油を入れてよく混ぜる。
- 4
冷蔵庫で２時間～一晩冷やして、完成。
コツ・ポイント
塩の分量の計算の仕方：(野菜が300gの場合300×0.02＝6g)
葉っぱも生で食べられるので、刻んで一緒に漬けてください。
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