Ensalada de Lentejas y queso feta o de cabra
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Una guarnición que sirve como acompañamiento o bien como ensalada. tipico del Libano#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las lentejas hasta que estén a punto sin llegar a que se desarmen, reservar.
- 2
Picar finamente el verdeo y saltar en un poco de aceite de oliva
- 3
Agregar las lentejas el queso feta en cubos de 1x1cm aprox. Y los tomates cherry enteros.
- 4
Condimentar con sal pimienta Árabe y coriandro,
- 5
Continuar cocinando durante un minuto hasta entibiar retirar del fuego y servir tibia.
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Escrita por
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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