◤電鍋レシピ◢抹茶ミルク蒸しパン［發糕］
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
台湾の春節（旧正月）に欠かせない發糕。蒸しパンの亀裂が大きければ大きいほど、新年の金運が良く縁起が良いとされています。
このレシピの生い立ち
レシピID:21225203 ◤電鍋レシピ◢ 黒糖蒸しパン［發糕］のアレンジ
◤電鍋レシピ◢抹茶ミルク蒸しパン［發糕］
台湾の春節（旧正月）に欠かせない發糕。蒸しパンの亀裂が大きければ大きいほど、新年の金運が良く縁起が良いとされています。
このレシピの生い立ち
レシピID:21225203 ◤電鍋レシピ◢ 黒糖蒸しパン［發糕］のアレンジ
作り方
- 1
電鍋の外釜にスチームプレートをセットして、外水を注ぎ、外蓋をして炊飯レバーを下げる［予熱］
- 2
ボウルにすべての材料（★）を入れ、なめらかでつややかになるまで混ぜる
-
- 3
生地を型の高さの９分目くらいまで注ぐ
- 4
外水が沸騰してよく蒸気が上がってきたら、［3］をスチームプレートの上にセットして、 布巾、外蓋をかぶせて加熱を続ける
-
- 5
炊飯レバーが上がったら 〜完成〜
コツ・ポイント
しっかり亀裂を入れる３つのポイント！
①外水をしっかり沸騰させる
②生地をカップの９分目まで注ぐ
③生地をカップに注いだら、時間をあけず、蒸し始める（予熱をしておくこと！）
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中！公式HP：https://www.dennabe.com/Instagram：https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook：https://www.facebook.com/dennabe.club/
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