カルシウムたっぷりな大人のコールスロー
bambiレシピ @cook_40262451
酢の代わりにワインビネガーを使います。塩は控えめの方が美味しいですよ。ハムはツナで代用 笹かまや竹輪でボリュームup！
このレシピの生い立ち
コールスローに、ひじきや糸こんにゃくを、プラスして、ヘルシーな具材を美味しく沢山食べたい時の救世主となりました。よろしくお願いしますm(_ _)m
カルシウムたっぷりな大人のコールスロー
酢の代わりにワインビネガーを使います。塩は控えめの方が美味しいですよ。ハムはツナで代用 笹かまや竹輪でボリュームup！
このレシピの生い立ち
コールスローに、ひじきや糸こんにゃくを、プラスして、ヘルシーな具材を美味しく沢山食べたい時の救世主となりました。よろしくお願いしますm(_ _)m
作り方
- 1
キャベツをスライサーで千切りにします。平らなお皿やトレーで塩を振りかけておきます。
- 2
芽ひじきを10倍水にひたします。しらたき はざるで水気を切り、ごま油を、敷いたフライパンで炒めます。
- 3
炒める前に白滝を食べやすい長さに、カットする。
芽ひじきを戻す暇がない方はレンジでボールのままチンしてくださいね。 - 4
ごま油を敷いたフライパンに白滝 ひじきを炒めたら
◇の白だし 醤油 みりん さとう 水 で煮詰め 汁気を飛ばして5分煮る - 5
平らな容器で冷まし
カットしといたキャベツ
＊の材料にあわせ、◆マヨネーズ ワインビネガー粒マスタード で味を整えます - 6
最後に味を見て
粗塩 胡椒 などで味を整えてください。 -
コツ・ポイント
最初は味がぼやけても大丈夫です。水が出やすいのでキャベツは混ぜる前に少し絞ってください。分量で味に変化がでるときは、最後に塩胡椒なで仕上げてください。
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