お家にある物で美味マッシュルームタパス
スペイン・バル風マッシュルームタパス♪
おうちにある物で簡単で美味しくできちゃいます♫
おつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
その日の朝に採れたてマッシュルームを箱で戴き、何を作ろうかと色々検索し美味しそうなのをチョイスして作りました。
スペインでは生ハムで作るそうですが…
生ハムなんて高級品うちには無いので冷蔵庫にあったウインナーで代役( *´艸｀)
お家にある物で美味マッシュルームタパス
スペイン・バル風マッシュルームタパス♪
おうちにある物で簡単で美味しくできちゃいます♫
おつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
その日の朝に採れたてマッシュルームを箱で戴き、何を作ろうかと色々検索し美味しそうなのをチョイスして作りました。
スペインでは生ハムで作るそうですが…
生ハムなんて高級品うちには無いので冷蔵庫にあったウインナーで代役( *´艸｀)
作り方
- 1
マッシュルームの汚れをキッチンペーパーで優しく拭き取り(洗わない)軸の部分を手でもぎ取り細かくみじん切りにします。
-
- 2
ウィンナーとニンニクも同じ様にみじん切りにして①とボウルに入れて塩胡椒をしてよく混ぜます。
塩は利かせた方が美味しい - 3
オーブンOKの耐熱皿にマッシュルームを並べてオリーブオイルをかけます。
②をマッシュルームの凹みに詰め込みます。 -
- 4
粉チーズをたっぷりめにふりかけオリーブオイルを満遍なくかけて（多めの方がしっとり美味）IHクッキングヒーターのグリルに…
-
- 5
上下ヒーターで15分位焼きます。ご家庭のグリルにより焼き時間等変わるので様子見て
オーブントースター等でもOKです。 - 6
マッシュルームのアヒージョを作って、そのオイルを使いました♡
本日のおつまみ♪マッシュルームてんこ盛り♡♡ -
コツ・ポイント
お塩は利かせた方が美味しくできます。入れ過ぎ注意！
オリーブオイルはマッシュルーム自体にもかけ周りにもかけて耐熱皿にも落ちる位の方がしっとり美味しいです。
アヒージョを作ったオイルで作るとまた美味！(その場合お塩はやや控えて)
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