米粉のチョコチップクッキー
ゆち0622 @cook_40167701
粉をふるうのが面倒でサラサラの米粉で代用してみるとこれが思いの外うまくいって
このレシピの生い立ち
チョコチップを頂いたので作ってみよっかなーと思ったので！
米粉のチョコチップクッキー
粉をふるうのが面倒でサラサラの米粉で代用してみるとこれが思いの外うまくいって
このレシピの生い立ち
チョコチップを頂いたので作ってみよっかなーと思ったので！
作り方
- 1
バターをレンジで柔らかくする。500w20秒でまだ固い場合10秒ずつ追加。バターの一部が溶けはじめたぐらいで取り出す
- 2
砂糖とレンジにかけたバターをボウルでダマが無くなるまで泡立て器でよく混ぜる
そこに卵を入れなめらかになるまで混ぜる - 3
ベーキングパウダーと米粉を2に入れてゴムベラで切るように混ぜるある程度混ざったらチョコチップも入れてさらに混ぜる
- 4
粉っぽさが無くなったら一口大に丸めてオーブンシートを敷いた天板にすき間を開けて並べる
- 5
オーブンは170℃10分焼いて１５０℃で１５分焼いたらオーブンから取り出し網に乗せて粗熱を取る
コツ・ポイント
バターは柔らかくしてから混ぜないと大きなダマが沢山できる
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