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米粉のチョコチップクッキー
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米粉のチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

米粉のチョコチップクッキー

ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701

粉をふるうのが面倒でサラサラの米粉で代用してみるとこれが思いの外うまくいって
このレシピの生い立ち
チョコチップを頂いたので作ってみよっかなーと思ったので!

粉をふるうのが面倒でサラサラの米粉で代用してみるとこれが思いの外うまくいって
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チョコチップを頂いたので作ってみよっかなーと思ったので!

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米粉のチョコチップクッキー

ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701

粉をふるうのが面倒でサラサラの米粉で代用してみるとこれが思いの外うまくいって
このレシピの生い立ち
チョコチップを頂いたので作ってみよっかなーと思ったので!

粉をふるうのが面倒でサラサラの米粉で代用してみるとこれが思いの外うまくいって
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材料

ぶ厚め25個分
  • バター 30g
  • てんさい糖 40g
  • 卵 1個
  • 米粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • チョコチップ 70g
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで柔らかくする。500w20秒でまだ固い場合10秒ずつ追加。バターの一部が溶けはじめたぐらいで取り出す

  2. 2

    砂糖とレンジにかけたバターをボウルでダマが無くなるまで泡立て器でよく混ぜる
    そこに卵を入れなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    ベーキングパウダーと米粉を2に入れてゴムベラで切るように混ぜるある程度混ざったらチョコチップも入れてさらに混ぜる

  4. 4

    粉っぽさが無くなったら一口大に丸めてオーブンシートを敷いた天板にすき間を開けて並べる

  5. 5

    オーブンは170℃10分焼いて150℃で15分焼いたらオーブンから取り出し網に乗せて粗熱を取る

コツ・ポイント

バターは柔らかくしてから混ぜないと大きなダマが沢山できる

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ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701
2023/01/31 12:07に公開
料理の原点は祖母。季節の野菜を買っては古新聞を敷き下ごしらえをしていて、それを手伝っているうちに料理に興味を持ちました。わかったさんとこまったさんの絵本もとても影響を受けました。食事やお弁当作りを続けているうちにコツがだんだん分かってきて相方が褒めてくれるようになりました♪作るの&食べるの大好き~片付けは苦手ですが…シンプルな調味料で簡単に作れる物が中心です!
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このレシピのキーワード

米粉 チョコチップ バター 卵

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