具だくさん煮込みそうめん(カレー味)
☆きのこむし☆ @cook_40372918
万能野菜mix(レシピID:21294604)を使って(^^)時短で。
そうめんを加えて[煮込みラーメン風]に！
このレシピの生い立ち
夏のそうめんの消費メニューです！
お肉、野菜、麺が入ってるので腹持ちも◎
アプリでひらく作り方
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材料を揃える。そうめんはかために茹でておく。
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- 2
豚こま肉をフライパンで炒める。
色が変わってきたら万能野菜mixとお湯(200㌘)をいれる。 -
- 3
ふつふつしてきたら、和風顆粒だしとカレールウをいれる。
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- 4
ルーが溶けてきたら、かために茹でたそうめんを入れてからめ、ねぎを加え出来上がり。
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コツ・ポイント
減塩中なので、おつゆはほとんどないです。うどんと違って細い麺なのでつゆが絡みやすく薄味でも十分満足。つゆが好きな家族用には白だしを好みの濃さに薄めて加えています。そうめんがかたゆでなのは最後に鍋で煮からめる(再加熱する)からです！
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