ちくわぶと豚肉の炒め煮
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
甘辛なタレがちくわぶにもしっかり染み込んでお肉とネギと相性バッチリ！余ったちくわぶがメインの一品になりました。
このレシピの生い立ち
おでんにしか出番がなかったちくわぶが余ったので何とか使いたくて！
ちくわぶと豚肉の炒め煮
甘辛なタレがちくわぶにもしっかり染み込んでお肉とネギと相性バッチリ！余ったちくわぶがメインの一品になりました。
このレシピの生い立ち
おでんにしか出番がなかったちくわぶが余ったので何とか使いたくて！
作り方
- 1
ちくわぶは縦半分にして斜め切り。
フライパンにサラダ油少量で豚肉を炒める。 - 2
肉に火が通ってきたらネギ以外の材料を全部入れて中火で煮る。
- 3
煮汁が半分くらいになったら肉をお皿に取っておき、2にネギを入れる。
- 4
ネギとちくわぶを混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮て完成。
コツ・ポイント
肉も味が濃くなりそうなので、先にお皿に取りますが、濃くてもよければ最後まで一緒でもいいです！
ちくわぶの中心まで柔らかくしっかりな味にしたい時は、弱火でゆっくり煮るといいと思います。
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