Chorizos caseros

Gustavo Nestor Guerschberg
Gustavo Nestor Guerschberg @gnguer
San Clemente Del Tuyu, Buenos Aires , Argentina.

Hacete tus propios embutidos frescos en pocos y simples pasos.

Chorizos caseros

Hacete tus propios embutidos frescos en pocos y simples pasos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2 kgcarne de vaca
  2. 1/2 kgcarne de cerdo
  3. 200 gpanceta fresca
  4. 2mtripa salada
  5. sal
  6. pimienta
  7. ají molido
  8. ajo
  9. pimentón (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Picar carne de ternera.

  2. 2

    Picar carnes de cerdo.

  3. 3

    Mezclar las carnes, agregar los condimentos y amasarlas muy bien.

  4. 4

    Cargar y preparar la máquina.

  5. 5

    Embutir sin dejar aire en el interior.

  6. 6

    Pinchar con una aguja en muchos lados atar y refrigerar.

  7. 7

    No tiene conservantes mantener refrigerado y cocinar muy bien por contener carne de cerdo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Gustavo Nestor Guerschberg
San Clemente Del Tuyu, Buenos Aires , Argentina.
Cocinero obligado, si quiero comer rico y hacer las cosas bien, tengo que hacerlo yo mismo , como siempre.Síganme , que probablemente , no los voy a defraudar..También, de vez en cuando invito a mi familia o a algún amigo/a muy escogido, que sepa apreciar. que no critique.Todas las recetas las he probado y se me nota, por estar en forma, redondo es inequívocamente una forma...Una regla de oroSiempre usar alimentos de primerísima calidad y primera marcaDe la olla no sale nada superior a lo que se pusopero también los mejores alimentos pueden arruinarse por ignorancia, por torpeza o por descuido.
Leer más

Comentarios

Recetas similares