紅生姜と豚そぼろのおにぎり
＊ｃｈｏｍｕ＊ @cook_40087149
相性の良い、紅生姜と豚そぼろのおにぎりです。紅生姜と生姜が味のアクセントに。生姜好きさんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていた紅生姜と豚そぼろのおにぎりが美味しかったので、我が家でアレンジをし、作ってみました。
紅生姜と豚そぼろのおにぎり
相性の良い、紅生姜と豚そぼろのおにぎりです。紅生姜と生姜が味のアクセントに。生姜好きさんにおすすめです。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていた紅生姜と豚そぼろのおにぎりが美味しかったので、我が家でアレンジをし、作ってみました。
作り方
- 1
ご飯は通常通り、2合で炊いておきます。
- 2
生姜は皮をむいてみじん切り又は千切りにしておきます。
紅生姜は汁気を切っておき細切りの場合は細かく刻んでおきます。 - 3
フライパンに油をひき、フライパンが温まったら、②の生姜を入れます。
-
- 4
生姜の香りが出てきましたら、豚ひき肉を入れます。
木べら等を使って、出来るだけパラパラになるように炒めます。 -
- 5
酒、ウェイパーを入れ、水分が飛ぶまで炒めていきます。
-
- 6
ご飯に⑤のそぼろと、汁気を切った紅生姜を混ぜていきます。
(我が家ではご飯が炊き上がった後、お釜に直接入れます。) -
- 7
味をみながら、塩を加えて味を整えていきます。
- 8
お好きな形に握って出来上がりです(*´﹀`*)
-
コツ・ポイント
豚のそぼろはご飯と混ぜ合わせる為、少し濃い味付けにしてあります。
最後の塩は味を見てお好みで。豚そぼろだけでもしっかり味がついているので、入れすぎ注意です。
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