ナッツ類をローストする。
アーモンド・くるみは160℃で10分。ピスタチオは160℃5分。

フードプロセッサーなどで細かくする。粉状にならないよう注意。（包丁で刻む、袋に入れてたたいても可）

パウンド型のの幅に合わせ、正方形のパイ生地を2:1の幅に切る。

太いパイ生地2枚はそのまま。
細いパイ生地2枚と太いパイ生地1枚を重ねる。
4枚分（厚め・薄め各2枚）のパイ生地を作る。

全ての生地を1.5倍ほどの長さに伸ばす。

フォークで穴をあける。

パウンド型にオーブンペーパーを敷く。（バターが染み出るのを防ぐため、切らずに、ざっくり敷けたらOK）

ナッツの1/3量をのせる。

薄いパイ生地①を置き、バターを塗る。全体の1/3量のナッツをのせる。
薄いパイ生地②を置く。

バターを塗る。残りのナッツをのせる。
厚いパイ生地②を置く。バターを塗る。

↑のように、生地、ナッツ、バターを重ねる。

あとで切りやすいように、8等分に包丁などで切れ目を入れる。

200℃に予熱したオーブンで30分焼く。（20分経ったところで様子を見て、焦げそうならアルミ箔をかぶせる）

バターを溶かした鍋にシロップの材料を入れ、溶けるまで加熱する。

焼きあがった生地が温かいうちに、温かいシロップをかける。

粗熱が取れたら包丁で切る。

トッピングに塩を振る。

カリっとした食感が楽しめるフルールドセル。とても美味しかったです！

雑誌「クックパッドプラス」2023年秋号に掲載されました。

トレンドスイーツとして紹介されています。