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パイシートで簡単バクラバ!-レシピのメイン写真

パイシートで簡単バクラバ!

Yasmeentun
Yasmeentun @cook_40094225

パイシート利用なので簡単にできます。
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パイシート利用で簡単にバクラバを作りたくて、試してみたらおいしくできました。

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材料

パウンドケーキ型
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. ピスタチオ 1/2カップ
  3. カシューナッツ 1/2カップ
  4. 無塩バター 20g
  5. 砂糖 1/3カップ
  6. 水 30cc
  7. はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピスタチオの薄皮を取る。沸騰した湯にくぐらさると、スルッと剥けます。
    ピスタチオとカシューナッツを粗めに刻む。

  2. 2

    パイシートを薄く伸ばして、パウンドケーキの底 に合わせて何枚かにカットする。

    • パイシートで簡単バクラバ!作り方2写真
  3. 3

    オーブンシートをパウンドケーキ型に合わせて、折り目をつけ、カットしたパイシートを乗せる。

    • パイシートで簡単バクラバ!作り方3写真
  4. 4

    溶かしバターを塗り、ナッツを乗せ、同じ作業を繰り返す。一番上のパイシートにはバターだけを塗り、ナッツを乗せない。

    • パイシートで簡単バクラバ!作り方4写真
  5. 5

    ピスタチオは飾り用に少し残しておく。

  6. 6

    食べやすい大きさにカットして、型にセットする。

    • パイシートで簡単バクラバ!作り方6写真
  7. 7

    180度に予熱したオーブンで25分焼きます。
    焼き上がりはこんな感じ。

    • パイシートで簡単バクラバ!作り方7写真
  8. 8

    砂糖と水を鍋に入れて砂糖を溶かし、シロップを作る。

  9. 9

    シロップを流し込み、型のまま冷ます。
    食べるときに、残しておいたピスタチオを振りかける。

    • パイシートで簡単バクラバ!作り方9写真

コツ・ポイント

シロップの粘度を出すこと、くらいです。

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Yasmeentun
Yasmeentun @cook_40094225
2016/07/17 04:14に公開
السلام自他共に認めるアラブ好きで、チュニジアに滞在した経験もあります。日本にいてもアラブを浴びたくて、アラブの友人たちに教えてもらった料理を日本でも気軽に再現すべく、アレンジを加えたりして試行錯誤を続けています。
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