シャキシャキ食感と、旨みたっぷりの味わいがクセになる、シンプルな大根サラダです。
このレシピの生い立ち
青大根は皮と実がキレイな薄緑色で、ビタミン大根とも呼ばれており、普通の大根に比べてビタミン類が豊富です。青・赤ともパリっとした食感で、辛みが少なく甘みがあり、生食に向いているので、キレイな色を活かしたサラダにしました。