美肌に♪クランベリージュース

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407

ホットでも、アイスでも美味しく飲めます!ジンやウォッカと割ると綺麗な色のカクテルに。
このレシピの生い立ち
生のクランベリーが手に入ったので作りました!

美肌に♪クランベリージュース

ホットでも、アイスでも美味しく飲めます!ジンやウォッカと割ると綺麗な色のカクテルに。
このレシピの生い立ち
生のクランベリーが手に入ったので作りました!

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材料

  1. クランベリー 400g
  2. グラニュー糖 50g
  3. 1リットル
  4. 【スパイス】
  5. しょうが 1切れ
  6. シナモンスティック 1本
  7. クローブ 4つ
  8. オレンジの皮 少し

作り方

  1. 1

    クランベリーは洗い、他の材料と鍋に入れる。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして10分。

  3. 3

    火を消してそのまま冷ます。

  4. 4

    濾してジュースを取り出す。

  5. 5

    濾して残った実は、砂糖を更に50g加えて5分程中火で煮ると、クランベリージャムになります。

コツ・ポイント

★スパイスはお好みでどうぞ!
★出来上がりはあまり甘く感じないので、お好みで砂糖の量を増やしたり、はちみつを加えて下さい。

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はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407
に公開
食べることとお酒が大好き!趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best! 素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪
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