Cuencos de chocolate con nata y lacasitos

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cuenco al baño María para que se vaya derritiendo poco a poco.
Yo utilizo una cazuela pequeña (pongo hasta la mitad de agua) y encima un bol que queda justo encima de la cazuela.

Vamos removiendo suavemente hasta que se derrita por completo.

Mientras el chocolate se va fundiendo vamos inflando los globitos y engrasando con aceite para que después se desmoldeen bien.
Si tenemos aceite en spray mejor, si no tenemos, ponemos una gotita en cada globo y repartimos con cuidado con papel de cocina.

Dejar reposar una media hora el chocolate fundido.
Cuidado!!! porque con el chocolate caliente los globos explotan :-(
Vamos introduciendo el globo hasta la altura que queramos.
Sacamos el globo del chocolate le damos la vuelta y giramos para repartir bien el chocolate que va cayendo.

Ponemos una cucharadita pequeña de chocolate y después depositamos con cuidado el globo. Nos aseguramos de que queden bien rectos. Si es necesario nos ayudamos con alguna taza o similar para apoyar y enderezar alguno que se ladea o no se sostiene.

Dejamos enfriar bien el chocolate (podemos dejar una hora en la nevera) y después con mucho cuidado vamos cortando el nudo del globo dejando salir lentamente el aire. Despegamos el globo desinflado del molde de chocolate.

Si los rellenamos de nata, vamos montando la nata con las varillas. Cuando está a medio montar añadimos el azúcar y seguimos montando hasta que esté lista.
Es importante montar la nata a conciencia para que quede lo más hueca posible.

Rellenamos los cuencos de chocolate con la nata y decoramos y aderezamos con sirope de fresa, caramelo líquido...

Decoramos con Lacasitos y listo!!!!