ネギと生姜の豚こまボール
ヒトサジヒトサラ @cook_40384570
乾燥が気になる時に、乾燥肌や空咳に効果がある豚肉を！
このレシピの生い立ち
冬が終わり徐々に乾燥の季節は抜けてきましたが、体調によりなんだかやたら喉が渇く…あれ肌がカサカサ、髪がパサパサしてる…なんて時があると思います。
そんな時におすすめしたい素材をたくさん入れたプレートを作ってみました。
ネギと生姜の豚こまボール
乾燥が気になる時に、乾燥肌や空咳に効果がある豚肉を！
このレシピの生い立ち
冬が終わり徐々に乾燥の季節は抜けてきましたが、体調によりなんだかやたら喉が渇く…あれ肌がカサカサ、髪がパサパサしてる…なんて時があると思います。
そんな時におすすめしたい素材をたくさん入れたプレートを作ってみました。
作り方
- 1
豚こま肉に、料理酒と醤油で下味を付けておく
生姜とねぎをみじん切りにし、豚肉と合わせる -
- 2
①を一口大に丸く成形し、片栗粉を全体につける
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- 3
中火で熱したフライパンに油をひき、②を全体に焼き色をつけ、中まで火を通す
-
- 4
余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、下味以外の調味料を入れてからませる
汁気がなくなり、全体がとろっとしてきたら完成！ -
コツ・ポイント
身体を冷やす食材が多いので、寒さが気になる方はジャスミン茶や紅茶等の身体を温めるお茶を最後に飲むとバランスが良いです
※副菜レシピはInstagramで公開しています♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21347817
