小松菜のカラフルナムル
@mikarin @cook_40024213
栄養たっぷりの小松菜を見た目鮮やかに。酸味の効いたナムルにして、食べやすくしました。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
立派な小松菜がお安く手に入ったので。ナムルにしてモリモリ食べられるように調理しました。
小松菜のカラフルナムル
栄養たっぷりの小松菜を見た目鮮やかに。酸味の効いたナムルにして、食べやすくしました。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
立派な小松菜がお安く手に入ったので。ナムルにしてモリモリ食べられるように調理しました。
作り方
- 1
小松菜は塩をたっぷり入れた熱湯で色よく茹でる。茹で過ぎに注意。
粗熱が取れたら硬く水気を絞っておく。 - 2
人参は細千切りに。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をよく絞って細切りに。
- 3
ボウルに食材を入れ、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。30分ほど時間を置いたらできあがり。
コツ・ポイント
塩胡椒はお好みで。ごま油はさっと回しかける程度に。薄味に仕上げています。調味料の配分はお好みの味でどうぞ。
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