スパイスの香りと肉汁があふれるトルコピザ
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537
トルコの郷土料理:ラフマジュンです。
スパイスの香りと、肉汁があふれる極薄ピザはいくらでも食べられちゃう一品です!!
このレシピの生い立ち
海外の郷土料理を調べるのが趣味で、みなさんにも共有出来たら嬉しいです♪
スパイスの香りと肉汁があふれるトルコピザ
トルコの郷土料理:ラフマジュンです。
スパイスの香りと、肉汁があふれる極薄ピザはいくらでも食べられちゃう一品です!!
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカを粗いみじん切りにする。
- 3
フライパンに多めのオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れ弱火で炒める。
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- 4
全体に油がまわったら、パプリカを加えて炒める。
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- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、牛挽き肉とスパイスを入れて、挽き肉が色付くまで炒める。
-
- 6
トマトピューレを入れたら全体をよく混ぜて塩、胡椒で味を整える。
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- 7
ピザ生地全体に⑥を薄くのせ、ドライトマトを散りばめる。
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- 8
250℃のオーブンで5分焼く。パセリを適量散らし、器に盛る。
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コツ・ポイント
※最期にオーブンで焼くので、野菜や挽き肉を炒めるときは火を通しすぎないようにしてください。
※スパイスの量はお好みで調整してください。
※羊挽き肉を使うと、より現地のような味わいになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21351026
