木綿豆腐丿ふわふわヘルシー揚げ
あみあみぬいぬい @cook_40116656
体に良くて美味しく満足感のある料理を考えました。
このレシピの生い立ち
腎臓が心配になって、塩分控えめで、でもパパと子供も満足するメイン料理を考えて思いつきました
木綿豆腐丿ふわふわヘルシー揚げ
体に良くて美味しく満足感のある料理を考えました。
このレシピの生い立ち
腎臓が心配になって、塩分控えめで、でもパパと子供も満足するメイン料理を考えて思いつきました
作り方
- 1
木綿豆腐２丁をスプーンか、れんげで練り潰す
冷凍の里芋をチンしてハサミで小さく切り、豆腐に混ぜ入れる
-
- 2
1にアミエビを一袋1/2いれる
-
- 3
1に鰹ぶしを一袋入れる
- 4
1に鶏ムネ肉を小さくきざんだ物か。ミンチを入れる
- 5
1に 塩コショウを2ふり。
味の素を2ふり。
片栗粉をコップ1/4入れて混ぜる - 6
表面に片栗粉を付けて、握り、固くする
ハンバーグのように平たく、小さな丸に握って
揚げる。 - 7
キツネ色になるまでしっかりめに揚げる
-
- 8
中はふわふわで海老と鰹ぶしで味がついているから、
塩分控えめで食べれます。お好みで、梅肉を入れたのも作りました。
コツ・ポイント
中まで火が通るように平たいハンバーグの形で揚げて下さい。
卵を入れるとつなぎになると思います。冷蔵庫に無かったので片栗粉にしました。
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