ノンオイルでも美味しい♡人参ドレッシング

キタソン
キタソン @cook_40047330

簡単に使いたい分だけ作れる♪
ノンオイルで美味しい人参ドレッシング。
油入れてももちろん美味しい♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルで無添加で、合成甘味料不使用のドレッシングが欲しいけど、中々売っていないので。

ノンオイルでも美味しい♡人参ドレッシング

簡単に使いたい分だけ作れる♪
ノンオイルで美味しい人参ドレッシング。
油入れてももちろん美味しい♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルで無添加で、合成甘味料不使用のドレッシングが欲しいけど、中々売っていないので。

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材料

2〜3人分
  1. 人参(中) 2/3本
  2. 玉ねぎ(中) 1/4個
  3. 米酢 大さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 小さじ1/4
  6. 醤油(あと入れ) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    焦げ付かないタイプ(テフロン加工など)のフライパンや鍋の上で、人参と玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    1の鍋に醤油以外の調味料を全て入れて加熱。
    火が通ったかな〜くらい(少し透明になる)で火を止める。

  3. 3

    醤油を加えて馴染ませたら完成。

  4. 4

    ※醤油の代わりに、塩を増やしてお好きな油を加えたら、さらに美味しく彩り鮮やかなドレッシングになります。

コツ・ポイント

私はお酢の香りが苦手なので、米酢を加熱して控えめに使用しています。酸っぱいのがお好みの方は穀物酢に変えたり、お酢の量を増やしたり非加熱にしてください。
お野菜の大きさによって多少変わってくるので、味見をしながら調味料を調節してください。

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キタソン
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アラフォー夫婦、娘(2016年生まれ)、息子(2020年生まれ)と猫2匹の4人と2匹暮らしです(^^)美味しいもの大好き♪
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