ピーマンの肉詰め簡単バージョン
ayanojapan @cook_40115308
ピーマンが肉厚で圧倒的に美味しそうな時に、肉ダネを作り込みすぎないこちらがおススメです！
このレシピの生い立ち
肉厚で香り高いとても美味しそうなピーマンを入手した時に、あまりに美味しそうすぎて、ピーマンを刻むのが勿体無くなり、だったら肉詰め！しかも肉ダネをシンプルにしてピーマン主役にするやつ！！と思い作ったところ、手間要らずな上に美味しくできました！
ピーマンの肉詰め簡単バージョン
ピーマンが肉厚で圧倒的に美味しそうな時に、肉ダネを作り込みすぎないこちらがおススメです！
このレシピの生い立ち
肉厚で香り高いとても美味しそうなピーマンを入手した時に、あまりに美味しそうすぎて、ピーマンを刻むのが勿体無くなり、だったら肉詰め！しかも肉ダネをシンプルにしてピーマン主役にするやつ！！と思い作ったところ、手間要らずな上に美味しくできました！
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種を抜く。
- 2
そのピーマンの内側に軽く塩をまぶす。
- 3
挽肉を押しつぶしながらピーマンに詰める。
- 4
ギリギリまで詰めたら、肉詰め表面を片栗粉でコーティングする。
- 5
フライパンでオリーブオイルを熱し、肉ダネ側を下にして焼く。
- 6
火が通ったら裏返して、ピーマンの表面に焼き目が付くように焼いて完成！
- 7
※好きなタレ、、ケチャップをかけたり、ポン酢をかけたりしていただきます！
コツ・ポイント
肉をギュギュッと詰めましょう。
タレを凝りたい場合は、残り油にケチャップ、中濃ソース、バターを混ぜ合わせたものを用意すると美味しいです。
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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