【病院】豆腐めかぶあえ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 24kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 0.7g
糖質 3.2g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
味付めかぶをつかった和え物です。味付めかぶの味によって、しょうゆの量を調整してください。
【病院】豆腐めかぶあえ【給食】
（１人分）エネルギー 24kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 0.7g
糖質 3.2g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
味付めかぶをつかった和え物です。味付めかぶの味によって、しょうゆの量を調整してください。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
豆腐：角切
おくら：茹でる→輪切 - 2
（あえる）
野菜と調味料をあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる - 3
●全体像●
ごはん
からあげ南蛮だれ
豆腐めかぶあえ
ミニそば
ももゼリー -
コツ・ポイント
豆腐は角がすこし崩れる程度に混ぜると、食材が味付となじみやすいです。
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