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Ingredientes

4 porciones
  1. 1pollo troceado
  2. 6 dientesajo
  3. 1guindilla
  4. 1 vasovino blanco
  5. caldo de pollo
  6. 1 cucharada pequeñapimentón dulce
  7. sal
  8. pimienta
  9. perejil
  10. aceite de oliva
  11. 1 cucharadaharina
  12. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar el pollo

  2. 2

    En una sartén marcar el pollo y reservar en papel absorbente

  3. 3

    En una cacerola dorar los dientes de ajo picaditos

  4. 4

    Una vez dorados añadimos la cucharadita de pimentón y seguido el vino blanco y dejamos reducir

  5. 5

    Añadimos la cucharada de harina,rehogamos un poco e incorporamos 2 vasos de agua

  6. 6

    Añadimos el caldo de pollo,la guindilla,un poco de perejil,el pollo y una hoja de laurel

  7. 7

    Dejamos reducir 20-30 minutos a fuego medio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

sonia
sonia @soniacocinera

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