コーヒーとアーモンドの米粉ケーキ

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ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

米粉を使った混ぜるだけの簡単な米粉活用レシピです
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルや、アーモンドスライスを使いコーヒー風味のケーキにしました。

コーヒーとアーモンドの米粉ケーキ

米粉を使った混ぜるだけの簡単な米粉活用レシピです
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルや、アーモンドスライスを使いコーヒー風味のケーキにしました。

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材料

18cm型
  1. 米粉 100g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. 片栗粉 30g
  4. ☆素焚糖(砂糖) 70g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. ☆塩 少々
  7. インスタントコーヒー 小さじ1
  8. 牛乳 70cc
  9. ♡米油 90cc
  10. アーモンドスライス 20g
  11. アーモンドスライス 飾り

作り方

  1. 1

    ☆の粉を振るっておく。砂糖は半量入れる。オーブンを170度に予熱

  2. 2

    ♡をホイッパーで混ぜておく。残りの砂糖も加える。①と②を混ぜる

  3. 3

    インスタントコーヒーを更に加えよく混ぜる。アーモンドスライスも加える

  4. 4

    飾り用のアーモンドスライスを上に載せ約35分〜40分オーブンで焼く
    (オーブンの火力により時間は異なります)

  5. 5

    串を刺して火が通っているか見る

コツ・ポイント

砂糖は素焚糖の茶色い物を使用していますが、白いお砂糖でも大丈夫です。
コーヒーは溶かさず加えていますが気になる方は水で溶いてから入れて下さい。

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野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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