チョコチップスコーン

Meee91
Meee91 @cook_40336646

外はサクッと中はしっとりに上手く出来たので覚え書き
このレシピの生い立ち
よくスコーンを作るが配合いつも定まらなかったのでレシピにおこしてみました。

チョコチップスコーン

外はサクッと中はしっとりに上手く出来たので覚え書き
このレシピの生い立ち
よくスコーンを作るが配合いつも定まらなかったのでレシピにおこしてみました。

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材料

  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 12g
  3. 砂糖 50g
  4. バター 30g
  5. 1個
  6. 牛乳 50ml
  7. チョコチップ お好み

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を計りふるいにかける。

  2. 2

    室温に戻したバターをねり、①に混ぜる。

  3. 3

    卵を別ボールに割り、牛乳も一緒に入れ混ぜる。
    ②のボールに2.3回に分けて混ぜ込む。

  4. 4

    チョコチップをいれる

  5. 5

    ひとまとめにしてラップをして、冷蔵庫で30分休ませる。

  6. 6

    オーブンを180℃に予熱設定する。

  7. 7

    生地をスプーンですくって、丸めて成形する。だいたい20等分。

  8. 8

    オーブンで15分焼いて出来上がり。 

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