ぱぱっとカブのソテー

☆きのこむし☆
☆きのこむし☆ @cook_40372918

煮物より簡単!あっという間に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
煮物にしたカブが苦手なので、さっと炒めてみました。

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材料

2~3人分
  1. カブ 1束
  2. 豚肉 150㌘
  3. 小さじ1/2
  4. 粗挽き胡椒 お好みで
  5. カブの葉(さっと茹でたもの) お好みで

作り方

  1. 1

    カブの葉を落とし、刻んでさっと茹でておく。

  2. 2

    カブは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚肉も食べやすい大きさに切り、酒小さじ1(分量外)をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンを温め(油なしです!)豚肉を入れ、色が少しかわったらカブを入れる。

  5. 5

    さっとひと混ぜしたら塩を振り、蓋をして2分(中火)。
    豚肉に火が通ったら出来上がり。お好みで胡椒、茹でたカブの葉を飾る。

コツ・ポイント

カブはすぐ火が通るのであまり炒めすぎないことがポイントです。テフロン加工なので油は使わず炒めます!

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只今、家族専属の管理栄養士です(^^)手(ま)抜き、時短が大好物!
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