やみつきアスパラガス漬け

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

にんにくとごま油のガツンとした風味にお酢のキレが加わり、よりやみつき味に。アスパラの食感ともよく合います。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリ!電子レンジで簡単に作れるので、おかずがもう1品ほしい時にもおすすめです。

やみつきアスパラガス漬け

にんにくとごま油のガツンとした風味にお酢のキレが加わり、よりやみつき味に。アスパラの食感ともよく合います。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリ!電子レンジで簡単に作れるので、おかずがもう1品ほしい時にもおすすめです。

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材料

2 人分
  1. アスパラガス(グリーン) 1束(7本)(150g)
  2. <A>
  3. ミツカン カンタン酢™ 1/2カップ
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. にんにく (薄切り) 2かけ分
  7. 赤とうがらし (小口切り) 少々
  8. または
  9. ミツカン カンタン黒酢 1/2カップ
  10. ごま 大さじ1
  11. にんにく (薄切り) 2かけ分
  12. 赤とうがらし (小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。

  2. 2

    アスパラガスは根元部分の皮を薄くむいて、1cm幅の斜め薄切りにする。

  3. 3

    ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  4. 4

    <A>を加え、軽く混ぜる。冷蔵庫で30分程度冷やす。

コツ・ポイント

アスパラガスは少し食感が残るくらいに加熱するのがおすすめです。

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毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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